Mam rada gulas, z mocingu alebo z krku. Ako ho spravne uvarit, to ma naucili polovnici. Varili srnci gulas, ale cast srncieho masa nahradili masom zhovadzieho krku. Vo vysledku to vobec nebolo vidiet. Zacali bravcovou mastou a cibulou. Ale nie tak, sko sa docitate v beznych receptoch. Cibulu smazili do zlatista a potom ju podliali trochou Hovädzí vývar: z kostí, ktoré sme opiekli v predchádzajúcom recepte a kúsku hovädzej nožiny uvaríme ten najchutnejší, silný a bohatý mäsový vývar. Takáto polievka sa právom označuje za liek. Otvoriť recept Základný hovädzí vývar Silný mäsový vývar, ktorý vás postaví na nohy. 8 minutkových steaků z hovězího masa (cca 600 g) – svíčková, flank steak. ½ šálku (125 ml) teriyaki marinády + navíc, k podávání. 400 g singapurských nudlí. 2 svazky baby bok choy, nakrájené na 4 cm kousky. 175 g hráškových lusků, nakrájený diagonálně na tenké plátky. 2 jarní cibulky, nakrájené na tenké plátky. Zmiešajte tahani pastu, šťavu z polovice citróna, stlačené strúčiky strúhaného cesnaku, 30 ml pitnej vody a jogurtu. Podávajte s cherry paradajkami a voňavou omáčkou. Varenie vynikajúcich sviatočných jedál z rýb nie je jednoduchá úloha. Naše recepty však pomôžu zabezpečiť úspech tých najznámejších hostesiek. Krok. Pridajte červenú papriku, soľ, korenie a strúčiky cesnaku. Vždy dávam viac cesnaku, pretože dodáva jedlu požadovanú pikantnosť. 5. Krok. Pridajte na kocky nakrájané zemiaky, papriku a mrkvu. 6. Krok. Zalejeme vodou a necháme pomaly variť na miernom ohni aspoň 2 hodiny. Hovädzie je dobré len odležané, nie čerstvé po zabíjačke - vtedy je tuhé. Keď odleží, vyzrie, zmäkne, a stáva sa ľahšie stráviteľným. Odporúča sa preto uskladniť ho v podchladenom mieste na 3—5 dní. V prostredí s vyššou teplotou a vlhkosťou sa mäso rýchlo kazí. Preto ho uskladňujeme v chlade a chránime pred Umyté a osušené hovädzie mäso nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu pokrájajte na drobno a opečte na olivovom oleji do zlatista. Keď je cibuľa opečená, tak pridajte plátky mäsa, ktoré prudko opečte z oboch strán, aby sa zatiahli. Potom pridajte hríby, všetky koreniny, podlejte vodou a duste, kým nebude mäso mäkké. 1. Mäso narežeme na rezne a vyklepeme. 2. Pripravíme si marinádu:nakrájanú cibuľu a zeler zalejeme vývarom,pridáme rajčinový pretlak,červené víno a worcesterskú omáčku.Varíme 20 minút a necháme vychladnúť. 3. Po vychladnutí marinádu rozmixujeme a vložíme do nej mäso.Odložíme na chladné miesto na 6-12 hodín. 4. q8ynQ0.